芥末粉是由芥菜成熟種子碾磨而成的粉狀物。它帶有微苦、辛辣的味道,且散發(fā)著獨特芳香,對味覺和嗅覺均有強烈刺激作用,因此被廣泛用作調(diào)味品,也是許多知名菜肴的重要原料。
原料接收→初步清理→粉碎(過80目篩網(wǎng))→篩分(根據(jù)需求選擇不同目數(shù)篩網(wǎng))→包裝
易團(tuán)聚:纖維成分導(dǎo)致粉末粘附結(jié)塊,顆粒增大,降低篩分效率。
易堵網(wǎng):吸附性強且易帶靜電,粉末易粘附篩網(wǎng),堵塞網(wǎng)孔。
比重輕:顆粒沉降慢,運動軌跡不穩(wěn)定,影響篩分精度。
預(yù)處理:篩分前控制芥末粉濕度、溫度,減少靜電和吸附性,改善篩分效果。
多級篩分: 先用粗篩網(wǎng)去大顆粒,再用細(xì)篩網(wǎng)篩分,減少堵網(wǎng),提高效率。
控制進(jìn)料量: 按設(shè)備能力和粉末特性合理進(jìn)料,防進(jìn)料過多堵網(wǎng)。
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